Sous-Vide
Co znamená Sous Vide [sú-víd]? Toto slovní spojení je z francouzštiny, a v překladu to znamená „ve vakuu“. Je to zároveň i kuchařská metoda přípravy potravin. Jak to funguje? Potraviny jsou zavakuované v sáčcích a připravují se ve vodní lázni, při … Continued