Bylo to tak

Leden 2014

To si tak stojím u kuchyňské linky. Zadělávám těsto na domácí kváskový chleba a kde se vzal, tu se vzal nápad – „pořídíme si penzion“.

Ve chvíli, kdy tuto informaci říkám svému muži, tak vidím jeho zděšení a jak mu před očima běží film „DŘINA 24/7/365“. 😀 Abych to zkrátila. Měsíc jsme se dohadovali, zda ano nebo ne. Jak to dopadlo už asi víte, ale věřte, že to nebyl žádný nátlak 😉 .

Zkrátka jsme se rozhodli začít znovu a tak, jak bychom si představovali, že to má vypadat. Jsme rodina s malými dětmi (Albertovi v té době byli dva a půl a v červnu přibyl náš druhý andílek Louis) a chceme, aby k nám jezdili právě i rodiny s dětmi, kde děti budou mít minimálně 90% svobodu.

A tak jsme v květnu 2014 začali tvořit dějiny na Paldě a nebyli jsme na to sami.

s láskou Klára

 

Leden 2017

Paldu již neprovozujeme, naše nájemní smlouva skončila k 31. 12. 2016. Když se ohlédneme zpět, tak to bylo krásné. Za to jsme vděčni vám, našim hostům, našim spolupracovníkům, dodavatelům a podobně.

A nyní přišel čas k našemu růstu, změně. A znovu se dohadujeme, ale teď už o drobnostech, protože tohle nás fakt baví. Tvořit tyto služby je pro nás posláním, protože vidět spokojené a vděčné hosty za to prostě stojí….

 

Červenec 2017

Po půl ročním intenzivním hledání se nám díky Asociaci hotelů a restaurací podařilo najít úžasný objekt, na krásném místě, se skvělým majitelem. 

Tímto děkujeme AHR, jmenovitě paní ing. Kláře Stárek Zachariášové, za pomoc při hledání, a panu ing. Milanu Mandíkovi za možnost se realizovat v jeho hotelu.

 

Březen 2018

Naše působení na Hotelu ČESKÁ FARMA skončilo. Tímto bychom chtěli poděkovat všem s kterými jsme zde spolupracovali a hostům se kterými jsme se zde potkali.

 

Duben 2018

Naším novým projektem je Food Point Veselá Kozička v Jičíně. Naším cílem je zde vytvořit místo pro setkávání se s přirozenými potravinami bez chemie.

Tímto jste zváni a těšíme se na vaši návštěvu.

 

A tady jsou nějaká jména a fotky:

Chleba zadělávala – Klára Mencl.

Klára zadělává na chleba
Klára a chleba

 

 

 

 

 

 

 

Film DŘINA 24/7/365 viděl – Pepan Mencl.

Pepan seká trávník
Pepan seká trávník